Staub

Staub on maailmankuulu ranskalainen tuotemerkki, joka valmistaa korkealaatuisia keittiövälineitä pääasiassa valuraudasta ja keramiikasta. Staub yhdistää modernin ajattelun ja ranskalaisen perinteen ainutlaatuisella tavalla. Klassisen muotoilun, käytännöllisten ominaisuuksien ja korkean laadun ansiosta Staubin valurautatuotteet on tehty kestämään koko eliniän.

Staubin tunnetuimpia tuotteita ovat valurautapadat. Ne ovat tukevia, kauniita ja miellyttäviä käyttää, ja niistä on tullut koko tuotemerkin tunnusmerkki. Staub on kuitenkin paljon muutakin. Valikoimaan kuuluu myös fonduepadat, grillipannut, keittiövälineet sekä tyylikkäät mukit, lautaset ja kulhot. Erityisen suosittu on myös pieni minipata, joka sopii erinomaisesti lämpimille jälkiruoille tai yksittäin tarjoiltaville lisukkeille.

Miksi valurauta? Valurauta jakaa lämmön tasaisesti, on helppokäyttöinen niin aloittelijoille kuin kokeneille kokeille ja on erittäin kestävä materiaali. Staubin emaloitu valurautapata on investointi tulevaisuuteen – se paranee käytössä ajan myötä. Ruoasta irtoava rasva imeytyy valuraudan huokosiin ja muodostaa luonnollisen, tarttumattoman pinnan.

Staubin padat sopivat kaikille liesityypeille ja uuniin, joten ne ovat monipuolinen valinta lähes kaikkeen ruoanlaittoon: pitkään haudutettaviin ruokiin, pataruokiin, kastikkeisiin, lihalle sekä jopa kylmäkohotetulle ja hapanjuurella leivotulle leivälle.

Jokainen Staub-astia on yksilöllinen ja valmistetaan edelleen käsityönä Ranskassa. Valmistusprosessi sisältää 20 erilaista vaihetta aina materiaalin sulatuksesta hiekkavaluihin, ravisteluun, hiontaan ja maalaukseen. Ei ole ihme, että yhden valurautapadan valmistaminen vie kokonaisen viikon ja vaatii 10–20 ammattilaisen työn.

Väri, muoto ja laatu ovat Staubin ydin. Etsitpä sitten uunivuokia, patoja, pannuja tai keittiötarvikkeita, Staub tarjoaa ajattoman ratkaisun. Valurautapatoja on saatavilla useissa eri muodoissa, väreissä ja kokoluokissa, ja ne ovat niin näyttäviä, että ne voivat toimia myös keittiön sisustuselementteinä.

Huuhtele astia lämpimällä vedellä, anna kuivua ja voitele sisäpinta kevyesti neutraalilla ruokaöljyllä. Kuumenna astia liedellä miedolla lämmöllä ja pyyhi muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen öljy pois. Tämän jälkeen tuote on valmis käyttöön.

Käytä muovi-, silikoni- tai puisia keittiövälineitä, jotta emalipinta ei vaurioidu.
Pese mieluiten käsin lämpimällä vedellä ja miedolla astianpesuaineella.
Jos ruokaa on palanut kiinni, älä raaputa pintaa. Täytä astia vedellä ja lisää hieman astianpesuainetta, anna liota ja pese sen jälkeen käsin.
Voitele astia ajoittain kevyesti ruokaöljyllä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois ennen säilytystä, jotta emali säilyttää kiiltonsa.

Staub-nimi on peräisin Francis Staubilta, joka suunnitteli ensimmäisen padan Staubille. Vuonna 1975, aikana ennen tietokoneita ja digitaalisia prototyyppejä, Francis ja hänen kollegansa muotoilivat padat käsin puusta. Tämä tapahtui Ranskan Alsacen alueella, joka tunnetaan rikkaasta historiastaan, käsityöperinteistään ja gastronomiastaan.

Ei olekaan yllättävää, että Staub huokuu rakkautta ruokaan – mitä olisi ranskalainen koti ilman valurautapataa? Staub on erittäin arvostettu myös ravintola-alalla, ja kerrotaan, että lähes puolet Ranskan Michelin-kokeista käyttää Staubin tuotteita keittiöissään.