6 annosta 3 ½ dl vettä50 g voita½ tl suolaa1 rkl sokeria2 ½ dl vehnäjauhoja1 kananmuna1 tl kanelia½ dl sokeriaRuokaöljyäValmistusohjeet:1. Kiehauta vesi, voi, suola ja sokeri. Sekoita joukkoon jauhot ja jatka sekoittamista kattilassa keskilämmöllä, kunnes taikinasta tulee kiinteä taikinapallo. Laita taikina kulhoon ja anna jäähtyä muutama minuutti. Riko joukkoon kananmuna ja vatkaa voimakkaasti, kunnes taikina on sileää.2. Taikina turpoaa paistettaessa, joten valitse hieman pienempi pursotinosa, noin ½ cm leveä. Täytä pursotinpussi taikinalla. Jos haluat valmistella taikinan etukäteen, voit säilyttää pussia jääkaapissa, niin taikina säilyy hyvin muutaman päivän.3. Sekoita kaneli ja sokeri lautaselle. Kuumenna öljy noin 180 asteeseen. Jos sinulla ei ole paistolämpömittaria, öljy on valmista, kun taikinapallo uppoaa räiskyen pohjaan ja nousee heti takaisin pintaan. Pursota taikinasta noin 15 cm pitkiä taikinatankoja, leikkaa saksilla ja paista kullanruskeiksi. Käännä munkkitangot noin 2 minuutin jälkeen. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle ja kääntele ne lämpimänä kanelisokerissa. Valmista!
Ainekset
6 annosta
3 ½ dl vettä
50 g voita
½ tl suolaa
1 rkl sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 tl kanelia
½ dl sokeria
Ruokaöljyä
Valmistusohjeet:
1. Kiehauta vesi, voi, suola ja sokeri. Sekoita joukkoon jauhot ja jatka sekoittamista kattilassa keskilämmöllä, kunnes taikinasta tulee kiinteä taikinapallo. Laita taikina kulhoon ja anna jäähtyä muutama minuutti. Riko joukkoon kananmuna ja vatkaa voimakkaasti, kunnes taikina on sileää.
2. Taikina turpoaa paistettaessa, joten valitse hieman pienempi pursotinosa, noin ½ cm leveä. Täytä pursotinpussi taikinalla. Jos haluat valmistella taikinan etukäteen, voit säilyttää pussia jääkaapissa, niin taikina säilyy hyvin muutaman päivän.
3. Sekoita kaneli ja sokeri lautaselle. Kuumenna öljy noin 180 asteeseen. Jos sinulla ei ole paistolämpömittaria, öljy on valmista, kun taikinapallo uppoaa räiskyen pohjaan ja nousee heti takaisin pintaan. Pursota taikinasta noin 15 cm pitkiä taikinatankoja, leikkaa saksilla ja paista kullanruskeiksi. Käännä munkkitangot noin 2 minuutin jälkeen. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle ja kääntele ne lämpimänä kanelisokerissa. Valmista!
