4 annosta1,5 kg paksuja ribsejä 2 l vettä1 rkl suolaa2 kanelitankoa10 mustapippuriaKASTIKE2 raastettua valkosipulinkynttä2 dl japanilaista soijakastiketta1 appelsiinin mehu1,5 dl hunajaa1 dl hoisin-kastiketta3 rkl raastettua inkivääriä1 tl sambal oelekia1 tl kalakastiketta1 dl sweet chili -kastiketta1 tl kardemummaa1 tl kanelia1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniäValmistus1. Kiehauta vesi kanelitangon, suolan ja mustapippurin kanssa. Lisää liha kattilaan ja laske lämpöä. Anna poreilla 1–1,5 tuntia, kunnes liha alkaa irrota luusta.
2. Valuta vesi pois ja viipaloi ribsit. Sekoita kastikkeen ainekset. Laita ribsit takaisin kattilaan ja sivele ne kunnolla kastikkeella, mutta säästä vähän myös tarjoilua varten.
3. Lämmitä uuni 225 asteeseen ja paista ribsejä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Ota pois uunista ja sivele päälle hieman ekstra kastiketta. Koristele chili-paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Sticky asian Christmas ribsit
Sticky asian Christmas ribsit tuovat joulupöytään uudenlaista makua! Nämä mehukkaat ja tahmeat ribsit ovat täydellinen valinta joulun juhlapöytään, sillä ne yhdistävät itämaisen mausteisuuden perinteisiin joulun makuihin.
Ainekset:
4 annosta
1,5 kg paksuja ribsejä
2 l vettä
1 rkl suolaa
2 kanelitankoa
10 mustapippuria
KASTIKE
2 raastettua valkosipulinkynttä
2 dl japanilaista soijakastiketta
1 appelsiinin mehu
1,5 dl hunajaa
1 dl hoisin-kastiketta
3 rkl raastettua inkivääriä
1 tl sambal oelekia
1 tl kalakastiketta
1 dl sweet chili -kastiketta
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Valmistus
1. Kiehauta vesi kanelitangon, suolan ja mustapippurin kanssa. Lisää liha kattilaan ja laske lämpöä. Anna poreilla 1–1,5 tuntia, kunnes liha alkaa irrota luusta.
2. Valuta vesi pois ja viipaloi ribsit. Sekoita kastikkeen ainekset. Laita ribsit takaisin kattilaan ja sivele ne kunnolla kastikkeella, mutta säästä vähän myös tarjoilua varten.
3. Lämmitä uuni 225 asteeseen ja paista ribsejä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Ota pois uunista ja sivele päälle hieman ekstra kastiketta. Koristele chili-paahdetuilla seesaminsiemenillä.
2. Valuta vesi pois ja viipaloi ribsit. Sekoita kastikkeen ainekset. Laita ribsit takaisin kattilaan ja sivele ne kunnolla kastikkeella, mutta säästä vähän myös tarjoilua varten.
3. Lämmitä uuni 225 asteeseen ja paista ribsejä noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Ota pois uunista ja sivele päälle hieman ekstra kastiketta. Koristele chili-paahdetuilla seesaminsiemenillä.
