Kurpitsapiirakka ja karmivan herkulliset leivonnaiset
Halloween resepti
Halloween resepti
Näin onnistut Halloween-leivonnassa
- Klassinen amerikkalainen kurpitsapiirakka: Rapea piirakkapohja ja samettisen pehmeä, kanelilla, inkiväärillä, muskottipähkinällä ja neilikalla maustettu kurpitsatäyte tekevät kurpitsapiirakasta Halloween-pöydän klassikon.
- Oikealla piirakkavuoalla on väliä: Keraaminen tai valurautainen piirakkavuoka jakaa lämpöä tasaisesti ja auttaa paistamaan piirakkapohjasta rapean. Esimerkiksi Emile Henryn ja Pillivuytin valikoimista löydät kauniita vuokia niin leivontaan kuin tarjoiluun.
- Leivontavälineillä viimeistelet Halloween-herkut: Pursotinpussien, tyllien ja piparkakkumuottien avulla tavalliset muffinit ja pikkuleivät muuttuvat helposti kummituksiksi, lepakoiksi, kurpitsoiksi ja hämähäkinseiteiksi.
- Valmista etukäteen: Kurpitsapiirakan voi hyvin valmistaa jo edellisenä päivänä. Kun piirakka saa jäähtyä ja tekeytyä rauhassa jääkaapissa, se on helppo nostaa tarjolle Halloween-juhliin. Viimeistele annokset kevyesti vatkatulla kermavaahdolla.
Kurpitsapiirakkaa ja syystunnelmaa – Halloween kuuluu keittiöön
Lokakuun lähestyessä loppuaan ja iltojen pimetessä on ihana kokoontua keittiöön leipomaan yhdessä. Halloweenista on tullut Suomessakin suosittu syksyn juhla, joka tarjoaa hyvän syyn päästää luovuus valloilleen. Kanelin, neilikan ja vastaleivottujen herkkujen tuoksu tekee tunnelmasta lämpimän, vaikka ulkona olisi jo pimeää ja koleaa.
Halloween-leivonnassa parasta on se, ettei kaiken tarvitse näyttää täydelliseltä – päinvastoin. Hieman vino marenkikummitus, suklaasta piirretty hämähäkinseitti tai hassusti koristeltu muffinssi kuuluu asiaan. Anna mielikuvituksen lentää ja koristele leivonnaiset juuri niin hurjiksi tai hauskoiksi kuin haluat.
Cerveralta löydät leivontavälineet, piirakkavuoat, muotit ja muut tarvikkeet Halloween-leivontaan ja syksyn muihin herkkuhetkiin. Tutustu esimerkiksi Heirolin, Lékuén, Kaiserin ja Saborin leivontatuotteisiin ja löydä välineet niin kurpitsapiirakan, pikkuleipien kuin näyttävien Halloween-herkkujen valmistamiseen.
Piirakkavuoat ja leivontavuoat syksyn leivontaan
Kolme helppoa vinkkiä täydelliseen kurpitsapiirakkaan
Kurpitsapiirakka (pumpkin pie) näyttää näyttävältä, mutta on yllättävän helppo valmistaa, kun muistat muutaman perusasian:
- Esipaista piirakkapohja: Pistele taikinapohja haarukalla ja esipaista sitä noin 10 minuuttia. Voit käyttää apuna piirakkapainoja tai kuivattuja herneitä, jotta pohja säilyttää muotonsa. Esipaistaminen auttaa ehkäisemään pohjan jäämistä pehmeäksi täytteen alla.
- Käytä valmista kurpitsasosetta tai tee se itse: Kurpitsasoseen valmistaminen onnistuu helposti myös kotona. Paahda esimerkiksi kuutioitua myskikurpitsaa uunissa pehmeäksi ja soseuta se tasaiseksi sauvasekoittimella.
- Paista maltillisessa lämpötilassa: Paista piirakkaa noin 175 °C:ssa. Täytteen tulee olla reunoilta hyytynyt, mutta se saa vielä hieman hyllyä keskeltä, kun otat piirakan uunista. Täyte kiinteytyy lisää piirakan jäähtyessä.
Halloween-koristelu – marenkikummituksista suklaisiin hämähäkinseitteihin
Halloween-leivonnaisten koristelu on hauskaa tekemistä niin lasten kuin ystävienkin kanssa. Pienillä yksityiskohdilla tavallisista leivonnaisista syntyy hetkessä Halloween-pöytään sopivia herkkuja.
- Pursotinpussit ja tyllat: Pursota marenkimassasta pieniä huippuja ja paista ne uunissa. Lisää jäähtyneille marengeille silmät sulatetulla suklaalla – ja pienet marenkikummitukset ovat valmiita!
- Hämähäkinseittimuffinit: Kuorruta muffinit tummalla suklaakuorrutteella. Pursota päälle valkoisella kuorrutteella muutama sisäkkäinen ympyrä ja vedä hammastikulla viivoja keskeltä reunoja kohti. Näin syntyy näyttävä hämähäkinseittikuvio.
Pursotinpussit, koristelutarvikkeet ja muut leivontavälineet
Usein kysyttyä Halloween-leivonnasta (FAQ)
Suodata tuotteita
Tuoteryhmä
Tuotemerkki
Sarjat
Materiaali
Väri
Valmistusmaa
679 tuotteita
