Kockums Jernverk Hiiliteräspannu 30 cm on paistinpannu, joka on suunniteltu kaikkeen mehevistä pihveistä rapeisiin kasviksiin. Pannu on syntynyt yhteistyössä berliiniläisen Designstudio Amsellin kanssa. Se on valmistettu 3 mm:n ruotsalaisesta hiiliteräksestä, minkä ansiosta se on noin 15 % tavallisia hiiliteräspannuja kevyempi. Hiiliteräs pitää lämmön tasaisena ja tehokkaana, ja sen luonnollinen paistopinta irrottaa ruoan helposti. Leveä, ergonomisesti muotoiltu kahva tasapainottaa pannun painoa ja antaa tukevan otteen, olipa pannu yhdessä tai kahdessa kädessä. Kahvan harjattu ruostumaton teräs antaa pannulle selkeän ja ajattoman ilmeen.
Pannu toimitetaan valmiiksi kasviöljyillä esikäsiteltynä, joten sen voi ottaa käyttöön heti ilman erillistä valmistelua. Mitä enemmän pannua käyttää, sitä paremmiksi sen ominaisuudet muuttuvat. Ajan myötä pintaan muodostuu hiiliteräkselle tyypillinen patina, joka parantaa ruoan irtoamista entisestään. Kuumenna pannu aina hitaasti, jotta lämpö jakautuu tasaisesti koko paistopinnalle. Koska materiaali varaa lämpöä hyvin, lieden suurinta tehoa tarvitaan harvoin. Pese pannu käytön jälkeen lämpimällä vedellä, kuivaa se heti huolellisesti ja sivele pintaan ohut kerros öljyä. Näin pinta pysyy hyvässä kunnossa ja luonnollinen tarttumattomuus vahvistuu.
• Valmistettu 3 mm:n ruotsalaisesta hiiliteräksestä, luonnollinen paistopinta, josta ruoka irtoaa helposti
• Noin 15 % tavallisia hiiliteräspannuja kevyempi ja siksi helppo käsitellä
• Pitää lämmön tasaisena ja tehokkaana, mikä sopii erinomaisesti pihveille ja rapeille kasviksille
• Leveä, ergonominen kahva harjattua ruostumatonta terästä antaa tukevan otteen yhdellä tai kahdella kädellä
• Valmiiksi kasviöljyillä esikäsitelty ja heti käyttövalmis
• Ruotsissa valmistettu ja oikein hoidettuna pitkäikäinen
Kockumsin hiiliteräspannu sopii kokkaajalle, joka arvostaa voimakasta paistolämpöä ja nopeaa lämmön palautumista sekä paistopintaa, joka paranee jokaisella käyttökerralla.
