Culimat Mathias Dahlgren Edition paistinpannu 28 cm on ruostumattomasta teräksestä valmistettu, viisikerroksinen paistinpannu, joka on suunniteltu tiiviissä yhteistyössä tähtikokki Mathias Dahlgrenin kanssa. Pannun 3,5 mm paksu runko on rakennettu viidestä kerroksesta, ja materiaalina on japanilainen laatuteräs. Rakenne jakaa lämmön tasaisesti ja vakaasti koko pohjalle, mikä estää ruokaa palamasta kiinni. Kahva on mukava pitää kädessä, ja sen kulma on tarkkaan mietitty. Kahva on kiinnitetty pistehitsaamalla hygieenisistä syistä, joten pannun sisäpuolella ei ole niittejä, joihin lika ja bakteerit pääsisivät kertymään.
Reilun kokoinen paistinpannu sopii erinomaisesti lihan, kalan ja kasvisten paistamiseen, ja se toimii kaikilla liesityypeillä, myös induktiolla. Pannua voi käyttää myös uunissa 260 °C:seen asti. Kuumenna pannu paistorasvan kanssa noin kahdella kolmasosalla lieden tehosta. Voi kertoo, milloin raaka-aine lisätään: se kuplii ja sihisee ensin ja hiljenee hetken kuluttua, ja silloin on oikea hetki laittaa raaka-aine pannulle. Käytä ruostumattomassa paistinpannussa aina paistorasvaa. Raaka-aine tarttuu aluksi pohjaan, mikä kuuluu asiaan. Anna sen olla rauhassa, kunnes se irtoaa pannusta luonnostaan. Silloin sen voi helposti kääntää, ja tuloksena on kaunis ja maukas paistopinta. Pese pannu käytön jälkeen aina astianpesuaineella. Konepesussa kannattaa huomioida, että jotkin pesuaineet voivat vaikuttaa alumiiniytimeen, joten tarkista asia tarvittaessa pesuaineen valmistajalta.
• Viisikerroksinen, 3,5 mm paksu rakenne japanilaisesta laatuteräksestä
• Tasainen lämmönjako estää ruokaa palamasta kiinni
• Sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle
• Uuninkestävä 260 °C:seen asti
• Pistehitsattu, ergonominen kahva ilman sisäpuolisia niittejä
• Halkaisija 28 cm, korkeus 5,4 cm
Tasainen lämmönjako ja vankka viisikerroksinen rakenne tekevät pannusta luotettavan työvälineen, kun tavoitteena on kauniin ruskea paistopinta lihaan, kalaan tai kasviksiin.
