Prima Matera Kattila 3 L 20 cm Kupari/Valurauta

de Buyer Prima Matera -kasari 3 l 20 cm kupari/valurauta on ammattimainen keittiöväline, joka yhdistää kuparin erinomaisen lämmönjohtavuuden ruostumattoman teräksen kestävyyteen. Rakenne koostuu 90 % kuparista ja 10 % ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa nopean ja tasaisen lämmön leviämisen sekä tarkan lämpötilan hallinnan ruoanlaiton aikana. Kasari soveltuu kaikille liesityypeille, induktio mukaan lukien, ja sen tukeva rakenne kestää myös uunikäyttöä.

Kasaria käytetään kastikkeiden, keittojen, riisin ja muiden hauduttamista vaativien ruokien valmistukseen, joissa tarkka lämmönsäätö on tärkeää. Kuparin ansiosta lämpö reagoi nopeasti liedeltä saataviin muutoksiin, mikä helpottaa herkkien raaka-aineiden käsittelyä. Kansi pitää lämmön ja kosteuden tehokkaasti tallessa pitkien hauduttamisten aikana. Puhdistus tapahtuu käsin miedolla saippuavedellä, ja voimakkaita tai hankaavia puhdistusaineita tulee välttää pinnan suojaamiseksi. Kuparin punertava sävy ja kiilto säilyvät parhaiten käyttämällä de Buyerin omaa kuparinpuhdistusainetta tai perinteistä etikan, suolan ja jauhojen seosta, joka levitetään pehmeällä liinalla, huuhdellaan huolellisesti ja kuivataan välittömästi vesijälkien välttämiseksi. Ajan myötä kupari saa luonnollisen patinakerroksen, jonka monet kokevat kauniiksi osaksi materiaalin elämää.

• Materiaali: 90 % kuparia ja 10 % ruostumatonta terästä
• Tilavuus 3 litraa, halkaisija 20 cm
• Erinomainen lämmönjohtavuus ja tasainen lämmönjakautuminen
• Sopii kaikille liesityypeille, induktio mukaan lukien
• Uuninkestävä rakenne laajentaa käyttömahdollisuuksia
• Toimitetaan kannen kanssa

de Buyer on ranskalainen, vuonna 1830 perustettu valmistaja, jonka Prima Matera -sarja on suunniteltu ammattikokkien ja vaativien ruoanlaiton harrastajien tarpeisiin. Kasari on tarkkaa lämmönsäätöä vaativien tekniikoiden, kuten kastikkeiden pelkistämisen ja hauduttamisen, luotettava työväline.