Kamado SUMO Wood Chips -savustusliekopuu tammesta antaa ulkona valmistetulle ruoalle vankan ja täyteläisen makuprofiilin. Tammi on savuvoimakkuudeltaan neljä viidestä, mikä luo syvän aromin ja sopii erinomaisesti maukkaisiin raaka-aineisiin, kuten riistaan, sianlihaan, kanaan ja kalaan. Liekopuu on luotettava valinta klassisiin ja hitaisiin valmistusmenetelmiin, kuten low and slow -kypsennykseen, mutta toimii yhtä hyvin, kun haluat lisätä luonnetta nopeaan arki-illan ateriaan. Pieni kourallinen riittää tuomaan ruokaan selkeän ja aidon barbecue-maun.

Savustaminen onnistuu niin hiili-, kaasu- kuin savustusgrillissäkin. Hiilellä grillatessa aseta kuiva liekopuu suoraan hehkuvalle hiilipedille, jolloin saat nopeasti voimakkaan savun maun. Kaasugrillissä liota puupaloja 20–30 minuuttia ja aseta ne sen jälkeen savustuslaatikkoon. Sulje kansi heti, jotta aromit jäävät talteen, ja pyri pitämään lämpötila tasaisena koko kypsennyksen ajan. Vältä kannen nostamista turhaan, jotta savustuksesta saadaan paras teho. Kun savunmuodostus hiipuu, raaka-aineet ovat imeneet itseensä tammen omaleimaisen luonteen. Pakkaus sisältää 800 grammaa.

• Sopii kaikentyyppisiin grilleihin ja savustimiin, sekä kaasu- että hiiligrilliin
• Savuvoimakkuus 4/5 – syvä ja täyteläinen aromi
• Suositellaan riistalle, kalalle, sianlihalle ja kanalle
• Toimii sekä hitaassa low and slow -kypsennyksessä että nopeassa arkigrillauksessa
• Kourallinen riittää tuomaan ruokaan aidon barbecue-maun
• Pakkauskoko 800 g

Tammisavu antaa lihalle ja kalalle voimakkaan ja tunnistettavan aromin, jota on vaikea jäljitellä muilla menetelmillä.