Shokunin Lihaveitsi 15 cm Tamahagane :ilta on täydellinen luisen lihan käsittelyyn.

Tamahagane Shokunin veitsisarja yhdistää perinteisen japanilaisen käsityön ja eurooppalaisen veitsisuunnittelun. Shokunin on japania ja tarkoittaa "paras käsityöläinen". Veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta japanilaisesta Molybdenum-Vanadium teräksestä ja kahva on mustaa pakkapuuta. Terän kovuus on 58 HRC.