Culimat Mathias Dahlgren Chef's pincetti 2 osaa 30+18 cm on kahden ammattilaispinsetin setti, joka on suunniteltu vaativaan työskentelyyn keittiössä. Pidempi kokkipinsetti on 30 cm ja tarjoaa ulottuvuutta juuri sinne, missä sitä tarvitaan – ilman että tuntuma ja hallinta katoavat. Suora kärki antaa selkeän kontrollin, kun käännät, nostat tai asettelet raaka-aineita. Sivussa oleva tyylikäs kuviointi ei ole vain visuaalinen yksityiskohta, vaan takaa varman otteen myös silloin, kun tahti kiihtyy.
Setin pienempi koristelupinsetti on 18 cm ja siinä on kulmikas kärki, joka on tehty tarkkuutta varten. Se sopii yksityiskohtaiseen annosteluun, täsmällisiin asetteluihin ja niihin viimeisiin ratkaiseviin hienosäätöihin lautasella. Molemmat pinsetit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (SS304) ja ne kestävät konepesun, joten puhdistus käy vaivattomasti. Yhdessä ne kattavat sekä kuuman ruoanlaiton että hienovaraisen viimeistelyn tarpeet.
• Setti, jossa kaksi ammattilaispinsettia
• 30 cm suora kokkipinsetti kuumaan ruoanlaittoon ja pidempään ulottuvuuteen
• 18 cm kulmikaskärkinen koristelupinsetti tarkkaan annosteluun ja viimeistelyyn
• Valmistettu ruostumattomasta teräksestä (SS304)
• Sivun kuviointi tuo varman otteen kiireisessäkin työskentelyssä
• Konepesun kestävät
Mathias Dahlgren kiteyttää tarpeen omin sanoin: suurta pinsettiä hän käyttää etenkin grillin ääressä, jossa sormille kävisi muuten liian kuuma, kun taas pieni pinsetti on välttämätön tarkkaa käsityötä vaativissa hetkissä. Näiden kahden työkalun yhdistelmä antaa kokille juuri oikean otteen jokaiseen työvaiheeseen raaka-aineen käsittelystä lautasen viimeistelyyn.
