Global Z GZ-80 santokuveitsi on huippuluokan japanilainen yleisveitsi, jonka 18 cm:n terä yhdistää perinteisen veitsikulttuurin edistyneeseen materiaaliteknologiaan. Terä on valmistettu Cromova 18 -ruostumattomasta teräksestä ja viimeistelty edistyksellisellä DLC-pinnoitteella (Diamond-Like Carbon), joka antaa terälle erittäin kovan, hiilenmustan ja mattapintaisen ulkoasun. Timantinkaltainen hiilipinnoite tekee terästä poikkeuksellisen kestävän naarmuja, kulumista ja korroosiota vastaan sekä luo mikroskooppisen sileän pinnan, joka vähentää kitkaa leikattaessa.
Santoku on keittiön monipuolinen yleisveitsi, joka soveltuu leikkaamiseen, kuutioimiseen ja suikaloimiseen tarkasti ja hallitusti. Terän ovaalimaiset hionnat eli oliivihionta yhdessä DLC-pinnoitteen kanssa muodostavat tehokkaan tarttumattoman vaikutuksen: pienet ilmataskut ja sileä pinta saavat tahmeat raaka-aineet, kuten perunan, kurkun ja lohen, irtoamaan terästä välittömästi. Klassisen santoku-tyylin suora leikkuuterä ja pyöristetty kärki tekevät veitsestä tarkan työkalun, ja huolellisesti tasapainotettu rakenne antaa hyvän hallinnan sekä vähentää ranteen väsymistä pitkissäkin työrupeamissa. Pese veitsi aina käsin heti käytön jälkeen haalealla vedellä ja pienellä määrällä astianpesuainetta ja kuivaa se välittömästi liinalla. Leikkaa vain puisella, muovisella tai sokeriruokopohjaisella leikkuulaudalla, sillä lasi, keramiikka, kivi ja marmori tylsyttävät terän nopeasti. Säilytä veitsi veitsimagneetissa, veitsiblokissa tai suojaavassa terätupessa, ja ylläpidä terävyyttä säännöllisesti teroituspuikolla tai rullateroittimella.
• 18 cm:n santokuterä leikkaamiseen, kuutioimiseen ja suikaloimiseen tarkasti
• Cromova 18 -ruostumatonta terästä, viimeistelty DLC-pinnoitteella (Diamond-Like Carbon)
• Erittäin kestävä terä, joka vastustaa naarmuja, kulumista ja korroosiota
• Oliivihionta ja sileä pinnoite muodostavat tehokkaan tarttumattoman vaikutuksen
• Suora leikkuuterä ja pyöristetty kärki klassisen santoku-tyylin mukaisesti
• Huolellisesti tasapainotettu hyvän hallinnan ja mukavan työskentelyn takaamiseksi
Global Z GZ-80 on huippuluokan santokuveitsi vaativaan päivittäiseen leikkuutyöhön, jossa terävyys, tarkkuus ja tarttumaton terä nopeuttavat työskentelyä keittiössä.
