Suuri ranskalainen kokkiveitsi Lion Sabatier Ideal -sarjasta. Koko pituudeltaan kulmikas kahva antaa sille erinomaisen tasapainon ja leikkausominaisuudet useimpiin raaka-aineisiin. Valmistettu kovasta ruostumattomasta teräksestä (kromiteräs), mikä tarkoittaa, että veitsi pysyy terävänä pitkään ja on helppo huoltaa.