Scanpan CS+ -kattila 4,8 l pinnoitteella nostaa perheen arkiruoat, sunnuntaipaistit ja isot keitokset ammattilaistasolle. Runsas 4,8 litran tilavuus ja 24 cm:n halkaisija tekevät siitä täydellisen valinnan silloin, kun tarvitset reilusti tilaa tinkimättä tarkkuudesta.
Kattila on rakennettu CS+-sarjan tunnusomaisella tekniikalla: kokonaan valettu 5-kerroksinen rakenne ruostumatonta terästä ja alumiinia ulottuu pohjasta reunaan asti (Clad-teknologia). Näin lämpö reagoi salamannopeasti säätöihin ja jakautuu täysin tasaisesti ilman kylmiä kohtia, mikä antaa täyden hallinnan ruoanlaittoon. Sisäpuolen Stratanium+-pinnoite on Scanpanin tehokkain ravintolatason tarttumaton pinnoite: sen mikrotekstuurinen pinta antaa poikkeuksellisen hyvän irtoavuuden ja erittäin suuren kulutuskestävyyden. Pinnoite kestää jopa metalliset ruoanlaittovälineet ja tuottaa rapean paistopinnan, johon tavalliset tarttumattomat pinnoitteet eivät yllä.
Kattila soveltuu monenlaiseen ruoanlaittoon: täyteläisiin liha- ja kasvispatoihin, keittoihin, suurten pastamäärien keittämiseen sekä kermaisten kastikkeiden suurustamiseen useammalle vieraalle. Harjattu ruostumaton teräspinta antaa kattilalle tyylikkään ja ammattimaisen ilmeen, joka säilyy vuosi toisensa jälkeen. Ergonomisesti valettu kahva pysyy liedellä pidempään viileänä, ja kattilan voi siirtää suoraan liedeltä uuniin jopa 260 °C:n lämpötilaan. Kattila kestää kaikki liesityypit, myös induktio- ja kaasulieden. Pese kattila aina käsin: anna sen jäähtyä ennen huuhtelua, jotta äkilliset lämpötilanvaihtelut eivät väännä metallia. Käytä miedohkoa lämpöä ja vältä turhaa induktioliedellä käytettävää tehotoimintoa, sillä voimakas ylikuumeneminen voi ajan mittaan vahingoittaa pinnoitetta. Jos pinoat kattilat kaappiin, aseta niiden väliin suoja tai kangaspala, ettei pohja naarmuta toisen pinnoitetta.
• 5-kerroksinen valettu rakenne ruostumatonta terästä ja alumiinia pohjasta reunaan – tasainen lämmönjako ilman kylmiä kohtia
• Stratanium+-pinnoite: erittäin hyvä irtoavuus, suuri kulutuskestävyys ja rapea paistopinta
• Kestää jopa metalliset ruoanlaittovälineet
• Runsas 4,8 litran tilavuus ja 24 cm:n halkaisija suurempiin annoksiin
• Uunin kestävä jopa 260 °C:seen ja sopii kaikille liesityypeille, myös induktiolle ja kaasulle
• Ergonominen valettu kahva, joka pysyy liedellä pidempään viileänä
Suuren tilavuutensa ja tasaisen lämmönjakonsa ansiosta tämä kattila hallitsee sekä pitkään haudutetut padat että suuret keitto- ja pastamäärät samalla tarkkuudella.
