Kinesisk Kokkiveitsi 20,5 cm Koivu

Sekiryun kiinalainen kokkiveitsi on monipuolinen ja kestävä veitsi, joka soveltuu erinomaisesti tarkkuustyöhön keittiössä. 20,5 cm pitkän 420J2-ruostumattomasta teräksestä valmistetun terän ansiosta veitsi tarjoaa sekä lujuutta että terävyyttä, mikä tekee siitä ihanteellisen kaikkeen leikkaamisesta viipalointiin ja hienontamiseen aina vihanneksista valkosipuliin ja inkivääriin. Terän suora leikkuureuna helpottaa suurten raaka-ainemäärien käsittelyä samalla, kun tarkkuus säilyy.

Kahva on valmistettu käsitellystä koivusta, mikä takaa mukavan ja varman otteen myös pidempien työrupeamien aikana. Kestävän terän ja ergonomisen kahvan yhdistelmä tekee tästä veitsestä luotettavan työkalun sekä kotikokeille että ammattilaisille.

Hoito ja ylläpito:
Terävyyden ja kestävyyden säilyttämiseksi suositellaan käsinpesua miedolla astianpesuaineella. Kuivaa veitsi huolellisesti jokaisen käytön jälkeen ruostumisen ja kulumisen estämiseksi. Konepesua tulee välttää, sillä konepesuaineet sisältävät usein hankaavia aineita, jotka voivat heikentää terän terävyyttä. Vältä myös veitsen joutumista kosketuksiin muiden metalliesineiden kanssa terän käyttöiän pidentämiseksi.

Veitsi on tärkeää teroittaa säännöllisesti terävyyden ja toimivuuden ylläpitämiseksi. Oikealla hoidolla voit odottaa saavasi tästä veitsestä iloa vuosiksi. Terän kovuus on Rockwell-asteikolla 50–53, mikä tarjoaa hyvän tasapainon terävyyden ja kestävyyden välillä.

Perinne ja käsityö:
Sekiryu-veitset valmistetaan Sekin kaupungissa, joka on ollut Japanin miekkojen ja veitsien valmistuksen keskus yli 700 vuoden ajan. Kaupungissa on hiottu veitsien ja miekkojen valmistus yhdeksi maailman tarkimmista ja kestävimmistä. Sana ”Ryu”, joka tarkoittaa japaniksi lohikäärmettä, edustaa voimaa ja vahvuutta ja symboloi korkeita odotuksia, jotka jokaiseen Sekiryu-veitseen kohdistuvat.

Sekiryu tarjoaa parasta japanilaista käsityötä, voimaa ja tarkkuutta. Jokainen veitsi edustaa puhdasta iloa jokaisella käyttökerralla.