Classic FIleerausveitsi 16 cm

Wüsthofin Classic-fileerausveitsi 16 cm on tarkkuutta vaativaan työhön suunniteltu terä, jonka taipuisa malli tekee siitä erinomaisen valinnan kalan, lihan ja hedelmien käsittelyyn. Joustava terä taipuu luontevasti raaka-aineen mukaan, mikä mahdollistaa ohuen fileoinnin, täsmällisen lihanleikkuun, kalafileen irrottamisen nahasta sekä hedelmien kuorimisen siellä, missä tarkkuus ratkaisee. Veitsi on takomalla valmistettu yhdestä teräskappaleesta, mikä tekee siitä tukevan, terävän ja toimivan klassikon.

Fileerausveitsi soveltuu erityisesti kalan käsittelyyn, mutta sen taipuisa terä palvelee yhtä lailla lihan leikkaamisessa ja hedelmien kuorimisessa. Veistä pidellään tukevasti kahvasta, ja terän joustavuuden ansiosta filee irtoaa siististi nahasta ja luista. Täysi vahvike eli bolster suojaa kättä, tuo turvallisuutta ja antaa veitselle hyvin tasapainotetun painonjakauman. Kestävät kahvat on niitattu paikoilleen pitkää käyttöikää varten. Takomalla valmistetut veitset ovat tyypillisesti takomattomia painavampia, mikä antaa niille erinomaisen tasapainon.

• Taipuisa 16 cm:n terä ohueen fileointiin ja tarkkaan leikkaamiseen
• Soveltuu kalan, lihan ja hedelmien käsittelyyn
• Takomalla yhdestä teräskappaleesta valmistettu kestävä rakenne
• Täysi vahvike (bolster) suojaa kättä ja tasapainottaa veistä
• Niitatut, kestävät kahvat pitkää käyttöikää varten
• Valmistettu WÜSTHOFin huolellisessa 54 vaiheen prosessissa

WÜSTHOF Classic -sarjan ikoninen muoto ja kompromissiton käsityö ovat ruoanlaiton ystävien arvostamia ympäri maailmaa. Taipuisa terä ja tasapainoinen rakenne tekevät tästä fileerausveitsestä luotettavan työkalun aina, kun kalan tai lihan käsittely vaatii puhdasta ja täsmällistä jälkeä.