Syksyn ruokia - Inspiraatiota ja reseptejä
Herkullinen syksy
Nyt on se aika vuodesta, jolloin otamme vastaan kaiken syksyn tunnelmallisuuden. Valmistamme syksyn ruokia, jotka sopivat täydellisesti viileneviin ja pimeämpiin iltoihin, vetäydymme kodikkaaseen kotiin ja vietämme aikaa keittiössä.
Tänä syksynä annamme ruoan heijastaa mielialaamme ja löydämme gastronomisen onnen lohturuoasta, joka tekee meidät onnellisiksi ja herättää makuaistimme muistot. Se voi olla täyteläinen syyskeitto, kuohkea gratiini, äidin lämpimät voileivät tai oma guilty pleasure - mac and cheese. Tervetuloa hyvän ruoanlaiton syksyyn Cerveralle!
Vinkit syksyn ruoanlaittoon
Syksyllä hyödynnämme täyteläisiä ja maukkaita kauden raaka-aineita – juureksia, lihaa ja muita luonnon antimia. Tässä ovat parhaat ruoanlaittovinkkimme syysruokiin:
- Täyteläiset pataruoat
Valmista klassinen boeuf bourguignon, juurespata tai kermainen kanapata, johon lisätään jännittäviä mausteita, kuten meksikolaista, joka on yksi syksyn suurimmista ruokatrendeistä. Anna ruokien hautua hitaasti liedellä, jotta maut ehtivät kehittyä kunnolla.
- Keitot
Keitot ovat helppoja valmistaa ja niiden variaatiot ovat loputtomia! Valmista kurpitsakeitto inkiväärillä ja kookosmaidolla, linssikeitto curryllä tai klassinen purjo perunakeitto, joka tarjoillaan rapean, vastaleivotun leivän kanssa, jonka olet leiponut loppukesän vastajauhetusta jauhosta.
- Paahdetut juurekset
Uunissa paahdetut juurekset, kuten peruna, palsternakka, porkkana ja punajuuri, ovat helppoja valmistaa ja sopivat lisukkeeksi melkein kaikkeen – jopa terveellisiksi välipaloiksi! Mausta tuoreilla yrteillä, kuten rosmariinilla ja timjamilla, ja pirskottele päälle hieman hunajaa lisämakeutta varten. Miksi et tekisi herkullisia ja superterveellisiä juureslastuja airfryerissa – se on todella helppoa!
Valurautapadat syksyn meheville pataruoille
- Jälkiruoat
Näin syksyllä on edelleen runsaasti omenia saatavilla vuoden sadosta. Klassinen omenapiirakka on siksi pakollinen jälkiruoka syksyllä. Miksi et kokeilisi myös esimerkiksi päärynätartalettia mantelitäytteellä – tai klassista korvapuustia (älä unohda, että korvapuustipäivä on 4. lokakuuta!).
- Leivonta
Mikään ei levitä enemmän lämpöä ja tuoksua kotiin kuin vastaleivottu leipä! Jos et ole kokenut leipuri, voit kokeilla tehdä yksinkertaista maalaisleipää tai ehkä tummaa ruisleipää kauden siemenillä. Jos haluat kokeilla jotain uutta, miksi et leipoisi jotain muuta syksyn antimista, esimerkiksi kurpitsalla. Jos haluat kokeilla jotain edistyneempää, voit kokeilla leipoa hedelmäleipää hedelmillä, jotka kuivutat itse hedelmäkuivurissa, kuten luumuilla, persikoilla tai viinirypäleillä.
Resepti ideat syksyn illallisille
Valmistele koti syksyyn - 6 vinkkiä
Anna syksyn tunnelman vallata kotisi – ja sinut. Älä pelkää heittäytyä täysin "cozy mode" -tilaan ja luo kotiisi sen mukainen ilmapiiri. Tässä ovat meidän kuusi parasta vinkkiä, joilla voit valmistella kotisi syksyn saapumista varten:
- Himmennä valaistusta käyttämällä pehmeitä valonlähteitä, kuten kynttilöitä, kynttilälyhtyjä tai pieniä valaisimia, luodaksesi kodikkaan ja rentouttavan tunnelman.
- Tuo syksyn elementtejä kotiin. Koristele syksyn inspiroimilla koristeilla, kuten kurpitsoilla, punaisilla marjaoksilla ja lehdillä tai lehtiköynnöksillä lämpimissä väreissä.
- Yksi tärkeä yksityiskohta tunnelman luomisessa on tuoksut. Sytytä kynttilöitä, joissa on tuoksuja kuten kaneli, vanilja, omena ja neilikka, mikä todella parantaa syksyn tunnetta.
- Kata pöytä syksyyn! Syksyinen kattaus kauden illallisille tarkoittaa lämpimän ja kutsuvan ilmapiirin luomista, jossa vieraat tuntevat olonsa mukavaksi ja kodikkaaksi. Lue lisää syksyn kattauksesta täältä.
- Soita rauhallista musiikkia, vaikkapa jazzia tai klassista musiikkia, tai jopa sateen ja ukkosen ääniä lisätäksesi kodikasta tunnelmaa. Mikset käyttäisi tilaisuutta meditaatioon, kun rentoudut rauhoittavan musiikin avulla?
- Onko mitään parempaa kuin lämmin kuppi käsissä? Kupillinen vastakeitettyä kahvia, herkullista ja terveellistä teetä tai vaikkapa kuumaa kaakaota. Samalla voit kietoa ohuen villahuovan hartioillesi.
Luo syystunnelmaa kotiin
Syksyn juhlat
Syksyllä on luvassa useita kohokohtia, ja valikoima on laaja – makeasta ja happamasta pelottavaan! Tässä ovat muutamat syksyn suosikkijuhlat, joita odotamme innolla:
- Korvapuustipäivää vietetään joka vuosi 4. lokakuuta, ja se on yksi rakastetuimmista teemapäivistä. Päivä on omistettu klassisen korvapuustin juhlistamiselle, joka on yksi ikonisimmista leivonnaisistamme! Olemme koonneet kaiken korvapuustipäivän viettoon tänne.
- Oktoberfest on yksi maailman suurimmista ja tunnetuimmista kansanjuhlista, jota vietetään vuosittain München :issä. Se on useita viikkoja kestävä festivaali, joka perinteisesti alkaa syyskuun lopussa ja päättyy lokakuun ensimmäisenä sunnuntaina. Juhla on levinnyt ympäri maailmaa, ja sen pääasiallinen tarkoitus on juoda olutta (ja syödä perinteisiä baijerilaisia herkkuja, kuten pretzeleitä, makkaraa, knödeleitä ja hapankaalia).
- Syksyllä juhlimme myös vuoden pelottavinta juhlaa – ja lasten ehdotonta suosikkia: Halloweeniä! Halloween tunnetaan kummituksista ja juhlatunnelmasta, johon kuuluvat naamiaisasuihin pukeutuminen, kurpitsojen kaivertaminen ja pelottava koristelu. Ehkä hauskinta ovat kaikki luovat ja superpelottavat ruoat ja herkut, jotka kuuluvat juhlaan.