Culimat Mathias Dahlgren -uunivuoka 34 x 26 cm on tukeva ja tyylikäs ratkaisu uunikypsennykseen, jossa vakaus ja hallinta ovat ratkaisevassa asemassa. Vuoka on valmistettu kolmikerroksisesta ruostumattomasta teräksestä, jonka paksuus on 2,8 mm. Materiaali antaa vuoalle painoa ja ryhtiä, joten se pysyy suorana ja säilyttää muotonsa myös korkeassa ja pitkäkestoisessa lämmössä. Mukana toimitettava ritilä nostaa raaka-aineen pohjasta ja päästää lämmön kiertämään tasaisesti sen ympärillä.
Vuoka on suunniteltu käytettäväksi uunissa yhä uudelleen ilman rajoituksia. Ritilän päällä kypsennettäessä pintaan kehittyy rapea, kaunis lopputulos, kun neste kertyy ritilän alle eikä pääse vaikuttamaan raaka-aineeseen – ajattele vaikka nahkaisia kanankoipia, jotka kypsyvät rapeiksi joka puolelta. Kun ritilää ei tarvita, sen voi nostaa helposti pois, jolloin ruoka kypsyy suoraan pohjalla esimerkiksi voin tai oliiviöljyn kanssa ja saa napakamman pinnan – kuten perunat valkosipulin, voin ja timjamin kanssa. Molemmat tavat onnistuvat myös samanaikaisesti, joten uunivuoka taipuu monenlaiseen valmistukseen. Käytön jälkeen vuoan annetaan jäähtyä, ja se puhdistuu vaivattomasti astianpesukoneessa.
• Vakaa rakenne kolmikerroksisesta ruostumattomasta teräksestä, paksuus 2,8 mm
• Mukana ritilä, joka nostaa raaka-aineen pohjasta ja tasaa lämmönkierron
• Rapeampi lopputulos ritilällä kypsennettäessä, napakampi pinta suoraan pohjalla
• Sisämitat 34 x 26 cm, reunan korkeus 6 cm; ulkomitat 40 x 29 cm
• Pinnoittamatonta ruostumatonta terästä, kestää korkeaa ja pitkäkestoista lämpöä
• Astianpesukoneen kestävä
Culimat Mathias Dahlgren -uunivuoka antaa kokille kaksi selkeää tapaa kypsentää samassa vuoassa – ritilän kanssa rapeaa lopputulosta tai suoraan pohjalla napakkaa pintaa – uuniperunoista uunissa paahdettuihin kanankoipiin.
