Classic viipalointiveitsi 20 cm musta

Wüsthof Classic -viipalointiveitsi 20 cm mustalla kahvalla on ammattimaisen tarkka työkalu, joka lunastaa nimensä. Veitsen kapea muoto ja korkea terävyys on suunniteltu leikkaamaan erittäin ohuita viipaleita kiinteistä raaka-aineista, erityisesti kinkusta. Samat ominaisuudet tekevät veitsestä erinomaisen myös hedelmille, vihanneksille ja muille lihalaaduille sekä paistien trancheeraamiseen. Tukeva, terävä ja toimiva – klassinen veitsi, joka kuuluu valikoimaan yli 55 erilaisella teränmuodolla. Täysi bolster eli sormisuojus suojaa kättä, tuo turvallisuutta ja antaa veitselle tasapainoisen painonjakauman. Kestävät kahvat on niitattu paikoilleen pitkää käyttöikää varten.

Taottu veitsi tunnistetaan bolsterista, ja se valmistetaan yhdestä ainoasta teräspalasta. Taotut veitset ovat tavallisesti takomattomia painavampia, mikä antaa niille erinomaisen tasapainon. WÜSTHOFin taotut veitset valmistetaan peräti 54 huolellisesti suoritetussa työvaiheessa. Viipalointiveistä käytetään pitelemällä terää tukevasti ja vetämällä se rauhallisin, pitkin liikkein raaka-aineen läpi, jolloin viipaleista tulee tasaisia ja ohuita. Veitsi pestään käsin lämpimällä vedellä ja kuivataan heti käytön jälkeen, jotta terä säilyy terävänä ja kahva ehjänä.

• Kapea ja terävä terä ohuiden viipaleiden leikkaamiseen
• Soveltuu kinkulle, lihalle, hedelmille, vihanneksille ja paistien trancheeraamiseen
• Taottu yhdestä teräspalasta tasapainoiseksi kokonaisuudeksi
• Täysi bolster suojaa kättä ja tasaa painonjakaumaa
• Niitatut, kestävät kahvat pitkää käyttöikää varten
• Osa WÜSTHOF Classic -sarjaa, jossa yli 55 teränmuotoa

Tämä viipalointiveitsi on ruoanlaiton ystävän työkalu, jolla saat kinkusta ja paisteista tasaisen ohuet siivut hallitusti ja vaivattomasti.