Performer viipalointiveitsi 26 cm musta

Wüsthof Performer -trancheerausveitsi yhdistää huipputekniikan ja ammattilaistason suorituskyvyn yhteen 26 senttimetrin terään, joka on suunniteltu suuriin ja vaativiin leikkuutehtäviin. Pitkä, kärkeä kohti kapeneva terä antaa voimaa ja tarkkuutta isojen paistien tranchointiin, ohuiden viipaleiden leikkaamiseen sekä täsmälliseen fileointiin luuta pitkin – myös suuria vihanneksia ja hedelmiä käsiteltäessä. Terä on käsitelty erittäin kovalla, timantinkaltaisella hiilikuinpinnoitteella (DLC), joka vähentää kitkaa ja liukuu tarkasti niin pehmeiden kuin kovienkin raaka-aineiden läpi. DLC-pinnoite kasvattaa WÜSTHOF-teräksen pintakovuutta vaikuttavat 146 prosenttia.

Veitsi sopii kotikokille ja ruoanlaitosta innostuneelle, joka arvostaa hallittua ja täsmällistä leikkuujälkeä. Pitävä Hexagon Power Grip -kahva on kehitetty erityisesti Performer-sarjaan: lasikuituvahvistettu materiaali tarjoaa luotettavan otteen myös vaativissa olosuhteissa, ja sen hunajakennomainen kuvio antaa täydellisen hallinnan jokaisessa leikkauksessa. Tasapainoinen bolster-rakenne tukee kättä ja tekee leikkaamisesta vakaata. Käytä veistä suurten lihapalojen viipalointiin ja tarjoiluun sekä isompien raaka-aineiden käsittelyyn. Pidä terä parhaassa kunnossa pesemällä veitsi käsin ja kuivaamalla se huolellisesti heti käytön jälkeen.

• DLC-pinnoitettu terä, joka liukuu lähes kitkattomasti raaka-aineiden läpi
• Pintakovuus kasvaa DLC-pinnoitteen ansiosta 146 prosenttia
• 26 cm:n pitkä, kapeneva terä isojen paistien tranchointiin ja täsmälliseen fileointiin
• Pitävä Hexagon Power Grip -kahva lasikuituvahvisteisesta materiaalista
• Tasapainoinen bolster-rakenne tukee kättä ja parantaa hallintaa
• Lento- ja moottoriurheiluteollisuudesta tuttu DLC-teknologia keittiössä

Wüsthof Performer -trancheerausveitsi antaa voimaa ja tarkkuutta silloin, kun edessä on suurten paistien viipalointi tai vaativa fileointi luuta pitkin.