Seki Redwood Kokkiveitsi 20 cm

KAI Seki Redwood kokkiveitsi 20 cm on käsintehty japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu tarkkaan ja tehokkaaseen työskentelyyn. Terä on valmistettu ruostumattomasta hiiliteräksestä (1K6), ja sen kovuus on 57 (±1) HRC, mikä takaa hyvän terävyyden ja kestävyyden. Perinteinen japanilainen hionta vähentää kitkaa ja mahdollistaa siistit leikkuujäljet.

Veitsi soveltuu lihan ja kalan käsittelyyn sekä suurempien vihannesten leikkaamiseen. Pidempi terä lisää ulottuvuutta ja tehokkuutta työskentelyyn. Punaisesta pakkapuusta valmistettu kahva on muotoiltu perinteiseen kastanjamuotoon, ja materiaali on vahvistettu kestämään kosteutta ja käyttöä. Käsinpesu suositeltavaa.

KAI tunnetaan japanilaisesta veitsiperinteestä Seki-alueelta, jossa yhdistyvät tarkkuus ja laadukkaat materiaalit.

• Terä ruostumatonta hiiliterästä (1K6)
• Kovuus: 57 (±1) HRC
• Perinteinen japanilainen hionta
• Kahva punaista pakkapuuta
• Terän pituus: 20 cm

Tehokas veitsi tarkkaan ja vaativaan ruoanlaittoon.