Seki Redwood Leipäveitsi 22,5 cm

KAI Seki Redwood leipäveitsi 22,5 cm on käsintehty japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu tarkkaan ja tehokkaaseen leikkaamiseen. Terä on valmistettu ruostumattomasta hiiliteräksestä (1K6), ja sen kovuus on 57 (±1) HRC, mikä takaa hyvän terävyyden ja kestävyyden. Perinteinen japanilainen hionta vähentää kitkaa ja mahdollistaa siistit leikkuujäljet.

Veitsi soveltuu erinomaisesti leivän leikkaamiseen, olipa kyseessä rapeakuorinen tai pehmeä leipä. Pitkä terä mahdollistaa tasaiset ja hallitut leikkausliikkeet, ja sopii myös suuremmille leivonnaisille. Punaisesta pakkapuusta valmistettu kahva on muotoiltu perinteiseen kastanjamuotoon, ja materiaali on vahvistettu kestämään kosteutta ja käyttöä. Käsinpesu suositeltavaa.

KAI tunnetaan japanilaisesta veitsiperinteestä Seki-alueelta, jossa yhdistyvät tarkkuus ja laadukkaat materiaalit.

• Terä ruostumatonta hiiliterästä (1K6)
• Kovuus: 57 (±1) HRC
• Perinteinen japanilainen hionta
• Kahva punaista pakkapuuta
• Terän pituus: 22,5 cm

Tehokas veitsi tarkkaan ja hallittuun leivän leikkaamiseen.