KAI Seki Redwood yanagiba veitsi 24 cm on käsintehty japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu erittäin tarkkaan viipalointiin. Terä on valmistettu ruostumattomasta hiiliteräksestä (1K6), ja sen kovuus on 57 (±1) HRC, mikä takaa hyvän terävyyden ja kestävyyden. Perinteinen yksipuolinen japanilainen hionta vähentää kitkaa ja mahdollistaa siistit leikkuujäljet.
Yanagiba-veitsi soveltuu erityisesti kalan ja lihan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi, esimerkiksi sushin ja sashimin valmistuksessa. Pidempi ja kapea terä mahdollistaa tasaiset leikkaukset yhdellä liikkeellä ja helpottaa suurempien raaka-aineiden käsittelyä. Punaisesta pakkapuusta valmistettu kahva on muotoiltu perinteiseen kastanjamuotoon, ja materiaali on vahvistettu kestämään kosteutta ja käyttöä. Käsinpesu suositeltavaa.
KAI tunnetaan japanilaisesta veitsiperinteestä Seki-alueelta, jossa yhdistyvät tarkkuus ja laadukkaat materiaalit.
• Terä ruostumatonta hiiliterästä (1K6)
• Kovuus: 57 (±1) HRC
• Perinteinen yksipuolinen japanilainen hionta
• Kahva punaista pakkapuuta
• Terän pituus: 24 cm
Tarkka erikoisveitsi ohueen ja hallittuun viipalointiin.
Tuotekuvaus
KAI Seki Redwood yanagiba veitsi 24 cm on käsintehty japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu erittäin tarkkaan viipalointiin. Terä on valmistettu ruostumattomasta hiiliteräksestä (1K6), ja sen kovuus on 57 (±1) HRC, mikä takaa hyvän terävyyden ja kestävyyden. Perinteinen yksipuolinen japanilainen hionta vähentää kitkaa ja mahdollistaa siistit leikkuujäljet.
Yanagiba-veitsi soveltuu erityisesti kalan ja lihan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi, esimerkiksi sushin ja sashimin valmistuksessa. Pidempi ja kapea terä mahdollistaa tasaiset leikkaukset yhdellä liikkeellä ja helpottaa suurempien raaka-aineiden käsittelyä. Punaisesta pakkapuusta valmistettu kahva on muotoiltu perinteiseen kastanjamuotoon, ja materiaali on vahvistettu kestämään kosteutta ja käyttöä. Käsinpesu suositeltavaa.
KAI tunnetaan japanilaisesta veitsiperinteestä Seki-alueelta, jossa yhdistyvät tarkkuus ja laadukkaat materiaalit.
• Terä ruostumatonta hiiliterästä (1K6)
• Kovuus: 57 (±1) HRC
• Perinteinen yksipuolinen japanilainen hionta
• Kahva punaista pakkapuuta
• Terän pituus: 24 cm
Tarkka erikoisveitsi ohueen ja hallittuun viipalointiin.
1K6 ruostumaton terästerä 57 HRC säilyttää terävyyden pitkään
Perinteinen yanagiba muoto antaa erittäin tarkat leikkaukset kalalle
Pakkawood kahva antaa kosteudenkestävän ja tukevan otteen
Tuotetiedot
- Tuotenumero:
- 610223
- Tuotemerkki: KAI
- Sarja: SEKI Redwood
- Leveys:
- 3.5 cm
- Pituus:
- 38 cm
- Korkeus:
- 2.2 cm
- Konepesua kestävä:
- Ei
- Materiaalit:
- Ruostumaton teräs, pakkapuu
- Kovuus:
- 57 (±1)
- Hiontakulma:
- 15
- Värispesifikaatio:
- Puu
- Handdisk rekommenderas:
- Kyllä
Tuoteseloste
- Valmistusmaa:
- Japani
- Toimittaja:
- Nordic Brand Hub AS
Tuotekuvaus
KAI Seki Redwood yanagiba veitsi 24 cm on käsintehty japanilainen keittiöveitsi, joka on suunniteltu erittäin tarkkaan viipalointiin. Terä on valmistettu ruostumattomasta hiiliteräksestä (1K6), ja sen kovuus on 57 (±1) HRC, mikä takaa hyvän terävyyden ja kestävyyden. Perinteinen yksipuolinen japanilainen hionta vähentää kitkaa ja mahdollistaa siistit leikkuujäljet.
Yanagiba-veitsi soveltuu erityisesti kalan ja lihan leikkaamiseen ohuiksi viipaleiksi, esimerkiksi sushin ja sashimin valmistuksessa. Pidempi ja kapea terä mahdollistaa tasaiset leikkaukset yhdellä liikkeellä ja helpottaa suurempien raaka-aineiden käsittelyä. Punaisesta pakkapuusta valmistettu kahva on muotoiltu perinteiseen kastanjamuotoon, ja materiaali on vahvistettu kestämään kosteutta ja käyttöä. Käsinpesu suositeltavaa.
KAI tunnetaan japanilaisesta veitsiperinteestä Seki-alueelta, jossa yhdistyvät tarkkuus ja laadukkaat materiaalit.
• Terä ruostumatonta hiiliterästä (1K6)
• Kovuus: 57 (±1) HRC
• Perinteinen yksipuolinen japanilainen hionta
• Kahva punaista pakkapuuta
• Terän pituus: 24 cm
Tarkka erikoisveitsi ohueen ja hallittuun viipalointiin.
1K6 ruostumaton terästerä 57 HRC säilyttää terävyyden pitkään
Perinteinen yanagiba muoto antaa erittäin tarkat leikkaukset kalalle
Pakkawood kahva antaa kosteudenkestävän ja tukevan otteen
Tuotetiedot
- Tuotenumero:
- 610223
- Tuotemerkki: KAI
- Sarja: SEKI Redwood
- Leveys:
- 3.5 cm
- Pituus:
- 38 cm
- Korkeus:
- 2.2 cm
- Konepesua kestävä:
- Ei
- Materiaalit:
- Ruostumaton teräs, pakkapuu
- Kovuus:
- 57 (±1)
- Hiontakulma:
- 15
- Värispesifikaatio:
- Puu
- Handdisk rekommenderas:
- Kyllä
Tuoteseloste
- Valmistusmaa:
- Japani
- Toimittaja:
- Nordic Brand Hub AS
