Shun Classic Fileerausveitsi 18 cm

KAI Shun Classic fileointiveitsi 18 cm on tarkka ja joustava keittiöveitsi, joka on suunniteltu kalan ja lihan käsittelyyn. Terä on valmistettu VG-MAX-teräksestä ja siinä on 32-kerroksinen damaskirakenne, mikä takaa erinomaisen terävyyden ja kestävyyden. Kovuus 61 (±1) HRC mahdollistaa tarkan ja pitkäkestoisen leikkuujäljen.

Kapea ja joustava terä tekee veitsestä ihanteellisen fileointiin, nahan poistamiseen ja tarkkaan viimeistelyyn. Muoto mahdollistaa työskentelyn lähellä raaka-aineen rakennetta. PakkaWood-kahva on D-muotoinen ja tarjoaa ergonomisen ja tukevan otteen. Veitsi on valmistettu Japanissa, ja käsinpesu on suositeltavaa.

KAI tunnetaan japanilaisesta veitsiperinteestä, jossa yhdistyvät laatu ja tarkkuus.

• VG-MAX-terä, 32-kerroksinen damaski
• Kovuus: 61 (±1) HRC
• Joustava terä fileointiin
• D-muotoinen PakkaWood-kahva
• Terän pituus: 18 cm

Tarkka veitsi siistiin ja hallittuun fileointiin.