Shun Classic leikkuuveitsi 23 cm

KAI Shun Classic leikkuuveitsi 23 cm on tarkka ja kestävä keittiöveitsi, joka on suunniteltu suurempien raaka-aineiden käsittelyyn. Veitsi kuuluu legendaariseen Shun Classic -sarjaan, jossa yhdistyvät japanilainen käsityö ja korkea suorituskyky. Terä on valmistettu VG-MAX-teräksestä ja siinä on 32-kerroksinen damaskirakenne, mikä takaa erinomaisen terävyyden ja kestävyyden.

Veitsi soveltuu erityisesti lihan paloitteluun, trimmaamiseen ja vaativampiin keittiötehtäviin. Pitkä ja tukeva terä antaa vakautta ja voimaa leikkauksiin säilyttäen hyvän tarkkuuden. PakkaWood-kahva on D-muotoinen ja tarjoaa ergonomisen ja tukevan otteen. Veitsi on valmistettu Japanissa, ja käsinpesu on suositeltavaa.

KAI tunnetaan japanilaisesta veitsiperinteestä, jossa yhdistyvät laatu ja tarkkuus.

• VG-MAX-terä, 32-kerroksinen damaski
• Kovuus: 61 (±1) HRC
• Tukeva terä vaativaan käyttöön
• D-muotoinen PakkaWood-kahva
• Terän pituus: 23 cm

Tarkka veitsi tehokkaaseen ja hallittuun työskentelyyn.