KAI Wasabi Black vihannesveitsi 10 cm on kompakti ja tarkka keittiöveitsi, joka on suunniteltu yksityiskohtaiseen työskentelyyn. Veitsi kuuluu Wasabi Black -sarjaan, jossa yhdistyvät toiminnallisuus, kestävyys ja pelkistetty muotoilu. Terä on valmistettu ruostumattomasta 1K6-teräksestä, jonka kovuus on 56–58 (±1) HRC, tarjoten hyvän terävyyden ja kestävyyden.
Veitsi soveltuu vihannesten ja muiden pienten raaka-aineiden leikkaamiseen ja käsittelyyn. Lyhyt terä antaa erinomaisen hallinnan tarkassa työskentelyssä. Musta komposiittikahva on vettähylkivä ja ergonomisesti muotoiltu, mikä takaa tukevan otteen. Terä ja kahva on yhdistetty saumattomasti hygienian parantamiseksi. Veitsi valmistetaan Japanissa KAI:n yli 100 vuoden kokemuksella.
• Ruostumaton 1K6-teräs
• Kovuus: 56–58 (±1) HRC
• Kompakti terä tarkkuustyöhön
• Vettähylkivä komposiittikahva
• Saumaton rakenne
Tarkka veitsi huolelliseen vihannesten käsittelyyn.
